安徽天堂寨千人吊锅宴 | 上春山 等妳来

3月6日上午，安徽省天堂寨风景区内热闹非凡，一场千人吊锅盛宴在此举行。据了解，本次吊锅宴是近年来规模最大、参与人数最多的传统美食文化盛会。本次吊锅宴为期三天，恰逢国际劳动妇女节，景区对所有女性游客免门票。

本次吊锅宴以土猪、土鸡为主要食材，辅以垫锅菜、将军菜、金针菜、野竹笋、珍珠菜等，荤素叠加，味相渗透，别有一番滋味。吊锅宴历久而弥新，始终保持其独特的传统魅力和文化特色，成为天堂寨一道亮丽的民俗风情线。

天堂寨吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便、物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式，追溯历史，最少也在1000多年以前。“吊锅菜、蔸子火，除了皇帝就是我”，广为流传民间的俗语概括了天堂寨吊锅的美味。如今，天堂寨吊锅已成为华中地区人人称道、人人向往的传统美食之一，不仅因其美味，更因为它的原生态。

据悉，景区也给合肥市民送来了福利，合肥籍居民、长期居住合肥市居民、在合肥市就读学生都可以享受景区门票半价优惠。   

(活动主办方供图)

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